開遠(yuǎn)市應(yīng)德食品廠始建于二十世紀(jì)八十年代中期，占地面積十余畝。該廠經(jīng)過長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，有過硬的技術(shù)力量，對(duì)葛根系列產(chǎn)品開發(fā)有較深的研究。 葛根是一種攀藤科本植物，其根莖可入藥。除含有多種維生素、碳水化合物、葛根素、葛根黃銅外，還含有豐富的鋅、鈣、鐵等多種元素。能夠防暑、提神醒腦、預(yù)防外感，對(duì)頭痛、腎虛、腰酸腿痛、耳鳴失眠、口腔潰瘍、口臭、護(hù)發(fā)、潤(rùn)腸通便、動(dòng)脈血管硬化、血栓、高血壓、高血脂、高血糖以及增強(qiáng)體內(nèi)活力、清肺明目等都具有明顯的功效作用。開遠(yuǎn)市應(yīng)德食品廠生產(chǎn)的葛根茶2002年8月榮獲“第十屆中國(guó)專利新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”；2003年8月被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)定為“國(guó)家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)食品”榮譽(yù)。同年在云南省科協(xié)首屆科普產(chǎn)品擔(dān)保人推介會(huì)被評(píng)為“展品獎(jiǎng)”，依托開遠(yuǎn)市應(yīng)德食品廠已有對(duì)葛根系列產(chǎn)品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，擬建年產(chǎn)1200噸生產(chǎn)線。 新時(shí)代人們對(duì)食品的要求越來越高，具備保健功能的食品大受歡迎，由云南省開遠(yuǎn)市應(yīng)德食品廠研制生產(chǎn)的葛根系列產(chǎn)品經(jīng)多方部門檢測(cè)，認(rèn)定天然葛根茶有著極其豐富的藥用、營(yíng)養(yǎng)、美容、保健價(jià)值，市場(chǎng)前景廣闊。